Кабачки в йогуртовом кляре с сыром — Мой милый дом

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром

Кабачки в кляре на основе натурального йогурта с сыром – очень отличное блюдо для летнего меню. Отличный вкус, доступные ингредиенты и легкость в приготовлении сделают это его частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты:

молодые кабачки 2 шт.;
натуральный йогурт 4-5 ст. ложек;
яйцо 1 шт.;
мука 3 ст. ложки + немного для присыпки;
сыр твёрдый 50 грамм;
приправы (например, прованские травы или сушеный базилик) по вкусу;
соль по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:

Кабачки нарезать брусочками или кружочками (как больше нравится), обильно посолить и оставить на 10 минут, чтобы кабачки пустили сок.
Спустя время слить жидкость, обсушить кабачки бумажными полотенцами и посыпать мукой.
Соединить в миске яйцо, соль, приправы и взболтать вилкой.
Влить в миску йогурт и понемногу подсыпать муку, помешивая, пока кляр не достигнет консистенции густой сметаны.
Твёрдый сыр натереть на тёрке.
Добавить в кляр сыр и ещё раз перемешать.
Обмакнуть кабачки в кляр и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжарить кабачки с двух сторон на умеренном огне до образования румяной корочки.
Особенно вкусно подавать такое блюдо с йогуртово-чесночным соусом.
Приятного аппетита!

 

www.anews.com




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *