Mapинoвaнныe oгуpцы «Бoлraрия oтдыxaет» Oчень вкусныe и хрустящиe. — Мой милый дом

Mapинoвaнныe oгуpцы «Бoлraрия oтдыxaет» Oчень вкусныe и хрустящиe.

Mapинoвaнныe oгуpцы «Бoлraрия oтдыxaет» Oчень вкусныe и хрустящиe.

Ингредиенты:

огурец (сколько влезет в 4 литровых банки, примерно 1,2 кг.)

морковь (не очень крупная) 4 шт.

лук репчатый (не очень крупный) 4 шт.

укроп (зонтики) 8 шт.

вода 2 л.

соль (крупная) 3 ст. л.

сахар 7 ст. л.

уксус (9%) 180 мл.

Приготовление:
1. Огурчики предварительно нужно хорошо помыть и замочить в холодной не кипячённой воде минимум на 6-8 часов.
2. Воду пару раз сменить.
3. Банки предварительно простерилизуем, крышки прокипятим.
4. Воду с огурчиков сливаем, еще раз хорошо их промоем под проточной водой, обрежем хвостики.
5. Укроп, лук и морковь очистим, обсушим бумажными полотенцами, морковь нарежем брусочками, лук кольцами.
6. В стерильные банки укладываем плотно огурчики, попеременно с брусочками моркови, добавляем лук и укроп. На одну литровую банку 1 морковь, 1 луковица и 2 зонтика укропа.
7. Вскипятим воду с солью и сахаром, периодически помешиваем, чтобы соль и сахар полностью растворились.
8. Добавим уксус, перемешаем и кипящим маринадом заливаем огурцы до верха банок.
9. Закатываем стерильными крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем в таком положении до полного остывания.
10. Как остынут, переворачиваем банки в нормальное положение и храним в более-менее прохладном месте, не в холодильнике, но и не у батареи, конечно.

Приятного аппетита!

interesnoe.me

 



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *