ХРУСТЯЩИЕ ПИРОЖКИ НА БЕЗ ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ: РАЗЛЕТАЮТСЯ С МОЛНИЕНОСНОЙ СКОРОСТЬЮ | Мой милый дом

ХРУСТЯЩИЕ ПИРОЖКИ НА БЕЗ ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ: РАЗЛЕТАЮТСЯ С МОЛНИЕНОСНОЙ СКОРОСТЬЮ

Минимум ингредиентов и превосходный результат!

Вкусные аппетитные пирожки из тонкого хрустящего теста хороши как холодными, так и горячими. Есть у этих пирожков один недостаток — уж очень быстро они исчезают. Попробовать их холодными с первого раза может и не выйти. Приготовьте пирожки с капустной начинкой, чтобы убедиться в этом.

Хрустящие пирожки на без дрожжевом тесте: разлетаются с молниеносной скоростью

Для одного замеса понадобится:
Тесто:
200 мл теплой воды;
450-500 г муки;
150 г растительного масла;
по 1 ч.л. соли и сахара.
Начинка:
300 г капусты;
150 г фарша;
морковь и репчатый лук — по 1 шт.;
2 зубка чеснока;
1 ст.л. томатного соуса.
Приготовление:
Добавляем соль и сахар в миску с теплой водой. После растворения, постоянно помешивая, вливаем растительное масло. Постепенно добавляем муку. На выходе получаем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Завернув тесто в пергамент и укутав полотенцем, помещаем его в предварительно нагретую при помощи кипятка пустую кастрюлю и оставляем на 15 минут.

Переходим к приготовлению начинки. Нашинкованную капусту обжариваем вместе с измельченной на крупной терке морковью и половинкой луковицы. Отдельно обжариваем фарш со второй половинкой луковицы, добавляем чеснок. Затем соединяем все вместе, добавляем томатный соус, соль, перец и тушим до полуготовности.

Достаем тесто и формируем пирожки по принципу блинчиков. На выходе должно получается 16-17 штук. Готовые пирожки укладываем на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень. Для получения румяной корочки смазываем их желтком и отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

cpykami



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *