Как приготовить американский тыквенный пирог.

Сезон тыкв в самом разгаре, и поэтому вы просто должны приготовить этот невероятно вкусный тыквенный пирог.

Американцы пекут такой пирог в течение всей осени, и считается традиционной выпечкой. Редакция ideya.cc приготовила для вас действительно вкусный и простой рецепт. Многие люди не любят тыкву, но в пироге вкус тыквы почти не ощущается.

Если в вашей семье любят специи, то помимо традиционных ваниль и корица, можно добавить орехи, лимонная цедра, душистый ямайский перец, гвоздика, имбирь, кардамон.

Как выбрать тыкву для пирога

Если вы сами выращиваете тыквы, то можно взять любой, а если покупаете, то на рынке обращайте внимание на мускатные сорта.

Такая тыква имеет характерный тонкий мускатный аромат, за что этот вид и получил свое название.

На фото вы можете увидеть один из сортов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 420 г пшеничной муки
  • 200 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 900 г тыквы
  • 200 г сахара
  • 200 мл сливок
  • корица и ванилин
  • соль

 
Приготовление

В МПСК высыпаем муку и соль. Смесь из муки и соли перетираем с маслом. Когда образовались крошки, добавляем одно яйцо и месим тесто.
Тесто по структуре похоже на песочное. Это будет основа для нашего пирога. Тесто кладем в полиэтиленовый пакет и в холодильник на час.

 

Тыкву очищаем от кожи и семян. Нарезаем маленькими кусочками и выкладываем в кастрюлю. Добавляем немного воды и варим до момента выпаривания всей воды. Полученную массу взбиваем с яйцами сахаром и сливками. Добавляем также ванильный сахар и корицу по вкусу.

Вытаскиваем тесто с холодильника и раскатываем где-то на пол сантиметра толщиной. Выкладываем в форму низкими бортиками. Дно прокалываем вилкой и кладем выпекаться 15 минут при температуре 180° C.

Когда основа пирога спеклась выливаем тыквенную смесь и выпекают еще 45 минут при температуре 180° C.

Перед подачей на стол надо поставить пирог в холодильник на несколько часов.

Это просто фантастическая выпечка. Невероятный вкус и нежная сливочно-тыквенная начинка просто тает во рту. Очень просто и вкусно.

Запомните главное правило:

Готовьте с любовью и все у вас получится! 

 Копировать статью запрещено!

 Вкусные рецепты с тыквой.

Читайте также:

 ТАНДЕМ ТВОРОГА С ТЫКВОЙ. ВКУСНАЯ, ПОЛЕЗНАЯ И НЕИМОВЕРНО КРАСИВАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ТЫКВОЙ.

 ТЫКВА, ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ. ПРЕКРАСНЫЙ ГАРНИР К МЯСУ

 ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ В КОНЬЯКЕ

 ПИРОГ-СУФЛЕ «ПОЛОСАТАЯ ТЫКВА». НУ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ: НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ УГОЩЕНИЕ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ!



Добавить комментарий