ИДЕАЛЬНОЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Это блюдо идеально подойдет к семейному ужину или праздничному столу. Готовить его можно в порционных горшочках и подавать каждому индивидуально. Блюдо просто готовится, но очень красиво выглядит и получается невероятно вкусным.

Заготовить блюдо можно заранее, а испечь уже в день праздника. Поэтому такое блюдо подойдет для тех, кто много работает.
Блюдо можно немного изменить и вместо курицы использовать рыбку. Или сделать постный вариант и мясо заменить грибами. В любом случае будет очень вкусно.

Необходимые продукты

  • 400 грамм курицы
  • 200 грамм зеленого горошка
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 200 грамм шампиньонов
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу
  • 500 миллилитров сливок (20%)
  • 15 грамм крахмала
  • 250 грамм пресного слоеного теста

Начинаем приготовление

Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
Морковь очищаем и нарезаем мелким кубиком. Добавляем его к обжаренному луку и перемешиваем. Тушим все вместе еще 5 минут.
Шампиньоны промываем, режем на средние кусочки и добавляем к овощам. Перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Овощи с грибами солим и перчим по вкусу, снова перемешиваем.
Куриное филе нарезаем средними кусочками и добавляем к обжаренным продуктам. Снова перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Затем всыпаем зеленый горошек, перемешиваем и тушим еще 5 минут.
Смешиваем крахмал со сливками и вливаем в овощи с мясом. Блюдо солим и перчим по вкусу, а потом перемешиваем и варим еще 5 минут, до легкого загустения. В массу добавляем измельченную зелень и перемешиваем.
Стол припыляем мукой и выкладываем подготовленное пресное слоеное тесто. Замесить его можно по рецепту с нашего сайта.
Раскатываем его в тонкий пласт и вырезаем кружки, чуть шире по диаметру приготовленных горшочков.
Готовую массу раскладываем по горшочкам, края смазываем водой и сверху кладем кружочки теста. Края теста тщательно закрепляем, а в центре делаем несколько проколов, чтобы выходил воздух.
Заготовку ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. И выпекаем в течение 30 минут. А потом подаем к столу.

vkusnyierecepty



Добавить комментарий